San Cristoforo

Franciacorta Brut DOCG - San Cristoforo

$34.00

Disponible à la livraison
Millésime: NV
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Poisson

Notes et références année en cours

Gambero Rosso

Notes de dégustation

Jaune doré intense dans le verre, avec de légers reflets cuivrés et un perlage persistant. Le nez combine des notes fruitées d'agrumes avec des notes de levure et de pâtisserie. Vif et parfumé en bouche, avec une composante fruitée intense enrichie d'une agréable minéralité. Excellente persistance.

Accords mets/vins

Idéal avec les plats de poisson, il est excellent avec le saumon cuit au four avec des pommes de terre.

Pourquoi nous l'aimons

Un pressage doux et délicat produit le moût de raisins chardonnay qui, après fermentation, est laissé à maturation pendant six mois dans des cuves en acier. Le Franciacorta Brut de la cave San Cristoforo mûrit ensuite en bouteille sur les lies pendant deux ans. C'est un Franciacorta Brut au caractère pulpeux et plein, frais et prêt à boire mais en même temps intrigant et satisfaisant.

Domaine

En 1992, Bruno Dotti, avec sa famille, a décidé de reprendre la cave San Cristoforo qui, en quelques années seulement, sous une gestion habile, a pu obtenir des résultats importants en proposant des étiquettes de prestige absolu. Nous sommes à ... Aller à l'onglet vignobles