Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Delle Fontane" 2017 Magnum - COS

Cos

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Delle Fontane" 2017 Magnum - COS

$85.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 3 articles)
Millésime: 2017
Appellation: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Cépages: nero d'Avola 60%, frappato 40%
Alcool: 13%
Contenance: 1.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2033
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 96pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis, le nez exprime de belles notes de cerise, de cerise noire, de groseille, de massepain et de pétales de rose. En bouche, il est frais, tendre, accueillant : un vin rouge savoureux et satisfaisant, caractérisé par une légère acidité qui délimite son corps jusqu'à une finale très persistante.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les plats de viande riches en épices. Poulet au curry.

Pourquoi nous l'aimons

Issu d'un vignoble de vingt ans portant le même nom, le "Delle Fontane" est un Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG, résultat d'un assemblage typique de l'appellation : Nero d'Avola et Frappato. Vinifié dans du ciment et laissé à l'élevage par COS d'abord dans des amphores et seulement ensuite dans de grands fûts en bois, c'est un vin rouge élégant et très fin : des notes de cerise et de massepain introduisent un goût lumineux et légèrement minéral de grande stature. Un rouge capable de surprendre même après de nombreuses années.

Domaine

C'est en 1980 que trois très jeunes amis - Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti - ont fondé la cave COS, commençant ainsi un voyage qui, dans les années à venir, probablement sans le vouloir, aurait une forte influence ... Aller à l'onglet vignobles