Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2021 - Cantina Laimburg
Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2021 - Cantina Laimburg
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Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2021 - Cantina Laimburg
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Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2021 - Cantina Laimburg
Laimburg

Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2021 - Cantina Laimburg

$28.00
En rupture de stock
  • Millésime: 2021
  • Appellation: Sudtirol-Alto Adige DOC
  • Cépages: sauvignon Blanc 100%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2023/2026
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 84pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

D'une couleur jaune paille brillante, le nez présente un bouquet varié et intéressant, où les fleurs de sureau et les groseilles sont à l'honneur. Le goût montre des notes minérales, une fraîcheur décisive et une bonne structure. La finition finale est très convaincante.

Accords mets/vins

Un vin aux grands arômes qui se marie bien avec les entrées et les plats de poisson, même salés.

Pourquoi nous l'aimons

Pourquoi on l'aimeUn sauvignon qui fait de la fraîcheur et de la structure sa force. Avant la mise en vente, ce vin est laissé à maturation pendant 6 mois sur les lies et est ensuite laissé pendant 6 mois supplémentaires dans l'acier inoxydable, afin d'obtenir des arômes et des parfums marqués. Comme tous les vins de la sélection Maniero, le Alto Adige Sauvignon DOC "Oyell" 2014 porte un nom lié à la culture ladine : dans ce cas, "Oyell" était dans la tradition locale la "dame des rochers pâles".

Domaine

Fondée en 1975 en tant qu'émanation du Centre d'expérimentation agricole et forestière de Laimburg, cette cave appartenant à la province autonome de Bolzano est unique en Italie. Ses tâches comprennent la recherche et l'expérimentation dans le domaine de la viticulture ... Aller à l'onglet vignobles

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