Valle d'Aosta DOC "Torrette Supérieur" 2023 - Elio Ottin

$37.00

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Vintage: 2023
Appellation: Valle d'Aosta DOC
Grape: petit rouge 90%, fumin 10%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2029
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 83pt
Type: Red
Pairing: Meat-based pasta or rice dishes, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso granata. Al naso dominano i frutti rossi maturi; seguono, poi, note speziate e cenni di cuoio. Al palato è fine e intenso; i tannini sono vellutati e la persistenza è gradevole.

Pairings

Ottimo in abbinamento ai risotti con sugo di carne, si sposa bene con arrosti, grigliate e carni rosse in umido.

Valle d'Aosta DOC "Torrette Supérieur" 2023 - Elio Ottin: Why we like it

Il "Torrette Supérieur" di Elio Ottin nasce, in prevalenza, da uno dei vitigni autoctoni della Valle d'Aosta: il petit rouge. Elegante e di grande personalità, affina per almeno 10 mesi in legno, regalando un sorso intenso e di interessante complessità.