Valle d'Aosta Fumin DOP 2023 - Elio Ottin

Name: Valle d'Aosta Fumin DOP 2023 - Elio Ottin
Brand: Elio Ottin
SKU: 85319
Price: 40.0 USD
Availability: InStock

fumin 100%13.5%0.75 L

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Valle d'Aosta Fumin DOP 2023 - Elio Ottin

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In breve

Vitigno: fumin 100%
Denominazione: Valle d'Aosta DOC
Alcol: 13.5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2029
Formato: 0.75 L
Regione: Aosta Valley
Annata: 2023
Tipologia: Red
Momento per degustarlo: Dinner with friends
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Rosso porpora intenso, con riflessi violacei. Al naso è piacevolmente intenso; emergono sentori di frutti rossi maturi, note di confettura e cenni di tostatura. Al palato è ben strutturato, morbido e lungamente persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a risotti con sugo di carne e carni rosse in umido, arrosto o grigliate, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.

Aged cheeses

Meat-based pasta or rice dishes

Main dishes featuring red meat

Perché ci piace

Il Valle d'Aosta Fumin DOC di Elio Ottin nasce da vigneti allevati nel comune di Quart, in provincia di Aosta, a circa 600 metri sul livello del mare; affinato, per 8 mesi, in acciaio e, poi, in botti di primo passaggio, è un vino ben rappresentativo della terra natia, di gradevole ricchezza aromatica, carezzevole e ben bilanciato.

The winery Elio Ottin