Salento Verdeca IGT "Maiana" 2025 - Leone de Castris

Veste il calice di un bel giallo paglierino, luminoso alla vista. Al naso, le iniziali note floreali, pulite e gradevoli, sono seguite da toni di frutta esotica e tropicale. La bocca è sorretta da una ben lavorata spalla acida, e risulta essere equilibrata, scorrevole nella beva e di buona persistenza.

Ideale con tutte le portate della cucina di mare, è perfetto da provare insieme agli spaghetti con le vongole veraci.

Ricco di rimandi fruttati, maturi e intensi, poi attraversato da una bella vena acida, il Maiana è un bianco del Salento ottenuto vinificando uve di verdeca in purezza. Prodotto dalla cantina Leone de Castris, è un bianco che conosce solo acciaio, e che dopo la fermentazione a temperatura controllata riposa per tre mesi sulle fecce fini. Estremamente versatile a tavola, si sposa perfettamente con le preparazioni della cucina di mare, soprattutto con gli antipasti e con i primi piatti. Da stappare per le occasioni più conviviali e informali, è un bianco che non tradisce: provatelo!