Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022 - Domaine Roux
Domaine Roux

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022 - Domaine Roux

$32.00
Out of stock
  • Vintage: 2022
  • Appellation: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC
  • Grape: chardonnay
  • Alcohol: 12.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2030
  • Serve at: 8/10 °C
  • Perfect for: Dinner with friends
  • Tannico rating: 90pt
  • Type: White
  • Pairing: Fresh cheeses, Main dishes featuring white meats, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Spiccano profumi delicati di fiori bianchi, miele d'acacia, tocchi di zenzero; in bocca è avvolgente, fresco, ben equilibrato.

Pairings

Si abbina con secondi di pesce o carne bianca alla griglia; dopo alcuni anni di affinamento, è da provare con formaggi caprini di media stagionatura.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022 - Domaine Roux: Why we like it

Le vigne di chardonnay della denominazione Hautes-Côtes de Beaune in Borgogna si trovano a un'altitudine compresa tra i 280 e i 400 metri, in un terreno ricco di marne. La fermentazione avviene in acciaio, ed è seguita da una sosta di 6-8 mesi, in parte in legno. Il vino ottenuto da Domaine Roux è delicato e fresco, ideale da degustare anche dopo qualche anno.

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