Artisans

Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG "Red edition" 2021 - Plozza

$38.00

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Millésime: 2021
Appellation: Valtellina Superiore DOCG
Cépages: nebbiolo
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge grenat. Au nez, il y a des notes de baies rouges et de chocolat noir ; en bouche, il est élégant, avec des tanins fermes mais soyeux, et des notes d'herbes alpines, de romarin et de réglisse émergent sur la longue finale.

Accords mets/vins

Idéal avec les viandes rouges braisées, rôties et grillées ; il s'accorde également avec les fromages de montagne à maturation moyenne et longue.

Pourquoi nous l'aimons

L'Enfer de Plozza se dévoile lentement, conquérant ceux qui le savourent par la profondeur et la variété de ses sensations gustatives et olfactives ; réservé, avec une personnalité claire, il est une expression exemplaire du terroir du même nom.

Domaine

Nous sommes situés dans l'incomparable territoire de la Valtellina, le long de la rivière Adda, caractérisé par les terrasses typiques faites de murs de pierres sèches, une tradition séculaire qui a rendu unique cette zone à la vocation viticole remarquable.... Aller à l'onglet vignobles