Plozza

Rosso di Valtellina DOC 2018 - Plozza

$17.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2019
Appellation: Valtellina Rosso DOC
Cépages: nebbiolo
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis avec des reflets grenats ; au nez, des notes de fruits rouges, d'épices, des touches de cacao et un léger grillage rappelant les noisettes se dégagent. En bouche, il est décisif, bien structuré, avec des tanins équilibrés.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats de viande rouge, il se marie bien avec les fromages locaux et autres fromages à maturation moyenne, comme le Casera et le Bitto.

Pourquoi nous l'aimons

Élégant et intense, le Rosso di Valtellina produit par la société Plozza est obtenu à partir de raisins Nebbiolo récoltés environ quinze jours après la récolte habituelle. Produit uniquement dans les meilleurs millésimes, avant d'être mis en bouteille, il est affiné en barriques de chêne neuves, avec un léger grillage, pendant un an : il reste ensuite quelques mois en barriques de châtaignier. Une fois mis en bouteille, il reste dix mois en cave avant d'arriver sur les étagères et sur les tables des amateurs de vin de la Valteline.

Domaine

Nous sommes situés dans l'incomparable territoire de la Valtellina, le long de la rivière Adda, caractérisé par les terrasses typiques faites de murs de pierres sèches, une tradition séculaire qui a rendu unique cette zone à la vocation viticole remarquable. ... Aller à l'onglet vignobles

Rosso di Valtellina DOC 2018 - Plozza

Notes de dégustation

Accords mets/vins

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