Anselmet

Valle d’Aosta Pinot Nero "Tradition" DOC 2023 - Anselmet

$41.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 9 articles)
Millésime: 2023
Appellation: Valle d’Aosta DOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Une couleur rubis claire et brillante, avec un nez complexe et intense. Il révèle immédiatement des parfums fruités de cerises, de framboises et de mûres mûres, suivis d'arômes d'herbes sauvages, de thym et de silex, enrichis de légères notes épicées. En bouche, il est immédiatement élégant et bien équilibré, grâce à une belle colonne vertébrale acide et à une gorgée riche et persistante.

Accords mets/vins

C'est un produit à tendance gastronomique particulière, qui convient aussi bien aux viandes blanches qu'aux viandes rouges. La combinaison avec le gibier est très intéressante, mais elle s'impose également avec les fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Les arômes enveloppent le nez et le palais de manière élégante, créant une danse d'arômes qui est mise en valeur par le caractère buvable de ce vin. Les raisins macèrent et fermentent dans de l'acier inoxydable à une température contrôlée de 8-10 °C, puis vieillissent pendant environ 10 mois dans des barriques.

Domaine

La Maison Anselmet est une exploitation familiale qui a été fondée récemment, en 2001, mais dont la propriété a une histoire viticole très ancienne qui nous permet de remonter plusieurs siècles en arrière. Les preuves de la proximité des Anselmets ... Aller à l'onglet vignobles

Valle d’Aosta Pinot Nero "Tradition" DOC 2023 - Anselmet

Notes de dégustation

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