Anselmet

Valle d’Aosta Petite Arvine DOC 2024 - Anselmet

$56.00

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Millésime: 2024
Appellation: Valle d’Aosta DOC
Cépages: petite arvine 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino luminoso, dai riflessi verdolini. Al naso offre profumi fruttati e citrini, a cui seguono sentori floreali, di mela cotogna, erba fresca e melissa, arricchiti da una delicata nota speziata sullo sfondo. Il sorso è caratterizzato da vibrante acidità e spiccata mineralità rocciosa, che determinano una lunga e gradevole persistenza.

Accords mets/vins

Bianco fresco e versatile, da abbinare con la cucina di mare, dagli antipasti ai secondi piatti, ma anche crostacei, salumi, carni bianche e formaggi freschi.

Pourquoi nous l'aimons

Fresco e minerale, il Valle d’Aosta Petite Arvine DOC della Maison Anselmet è ottenuto da vigneti di circa 20 anni collocati tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare, nei comuni di St.Pierre e Chambave, quasi tutti terrazzati e dal suolo morenico-sabbioso.
I terreni impervi e i muri di pietra fanno si che tutte le operazioni in vigna siano effettuate manualmente e con la massima cura, come vuole la tradizione valdostana, esaltando insieme alle notevoli escursioni termiche e al clima secco l’espressione del particolare terroir e del varietale originario delle montagne della Valle d’Aosta.
La vinificazione prevede un affinamento del 30% del vino in botti di legno francese nuove, dalla capacità di 600 litri.

Domaine

La Maison Anselmet est une exploitation familiale qui a été fondée récemment, en 2001, mais dont la propriété a une histoire viticole très ancienne qui nous permet de remonter plusieurs siècles en arrière. Les preuves de la proximité des Anselmets ... Aller à l'onglet vignobles