Trento Brut Blanc de Noirs DOC 2021 - Altemasi

$57.00

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Millésime: 2021
Appellation: Trento DOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif, Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, spuma soffice, fine e persistente. Al naso si concentra su aromi fruttati e di piccola pasticceria, evidenziando note di pesca, ribes rosso, nocciola e brioche. In bocca rivela ottimo equilibrio, struttura adeguata e sorso giocato sulle sensazioni fresco-sapide.

Accords mets/vins

Questo Trento DOC è particolarmente piacevole da gustare come aperitivo o per accompagnare risotti e preparazioni a base di pesce di lago.

Pourquoi nous l'aimons

Il Trento DOC Blanc de Noirs di Altemasi è un Millesimato di grande eleganza e pulizia gusto-olfattiva. È frutto di una vinificazione secondo il Metodo Classico di sole uve pinot nero coltivate in ripidi vigneti della Val di Cembra e sulle colline di Trento. Dopo la raccolta manuale e in piccole cassette, i grappoli sono vinificati in bianco, in acciaio a temperatura controllata. Quindi il vino ottenuto riposa in bottiglia e sui lieviti per circa 36 mesi. Ne risulta un ottimo Spumante Brut da servire con svariati piatti di pesce attorno ai 10° C, per valorizzare al meglio la complessità di sorso e bouquet.

Domaine

La passion et la tradition s'allient à une vocation viticole et, plus particulièrement, à une vocation pour la production de vins mousseux, qui font des terres du Trentin l'une des régions italiennes les plus prestigieuses et les plus réputées en... Aller à l'onglet vignobles