Stellenbosch Pinotage "Seaward" 2022 - Spier

Spier

Stellenbosch Pinotage "Seaward" 2022 - Spier

$23.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 3 articles)
Millésime: 2022
Appellation: Stellenbosch
Cépages: pinotage 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner au chalet
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Il a un aspect brillant et sain, la couleur est d'un rouge rubis intense. Au nez, on retrouve des notes de fruits rouges, d'épices, de poivre noir et de genièvre, puis des notes de cacao et de chocolat. La bouche est intense et agréable. Le tanin est doux et équilibré, le vin a une bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les fromages à pâte moyenne et affinée. Essayez-le avec la pintade farcie.

Pourquoi nous l'aimons

Le pinotage est une variété créée par Abraham Perold en 1925 à l'université de Stellenbosch en Afrique du Sud. C'est un croisement entre le Pinot Noir et le Cinsaut. Le Pinotage Vintage Selection de Spier est élaboré à partir de raisins sélectionnés, cueillis à la main, qui sont égrappés et macérés pendant quelques jours pour améliorer l'extraction de la couleur. Après la fermentation, 80% du vin a été soutiré en barriques françaises et 20% en barriques américaines. Le résultat est un vin avec un grand potentiel, un vin avec un bon corps et des saveurs intenses et agréables.

Domaine

On dit toujours que l'Afrique du Sud est une région viticole en plein essor. Pourtant, la viticulture a été introduite par les Hollandais dans la seconde moitié des années 1600, apportant des variétés françaises dans la région. En 1659, Jan ... Aller à l'onglet vignobles