Tannico classement: 80/100
Stellenbosch Pinotage "Signature" 2024 - Spier
pinotage 100%14%0,75 L
$15.00
Stellenbosch Pinotage "Signature" 2024 - Spier
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In brief
- Grape variety
- pinotage 100%
- Denomination
- Stellenbosch
- Alcohol
- 14%
- Service
- 16–18 °C
- Drinks
- 2025–2028
- Format
- 0,75 L
Tasting Notes
Pairings
Pâtes ou risotto campagnards
Why we like it
Tannico classement: 80/100Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto fa legno per una decina di mesi, il restante 80 % fa solamente acciaio. In questo modo il varietale si esprime meglio nel bicchiere, e ci regala un vino che ha la potenza e il colore del cinsaut e l'eleganza e la finezza del pinot nero. Piacevolissimo!
