Primitivo del Salento IGP "125" 2023 - Feudi Salentini

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Millésime: 2023
Appellation: Primitivo del Salento IGP
Cépages: primitivo 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rosso rubino alla vista, è intenso al naso con sentori di prugne mature, foglie di tabacco, confettura di ciliegie e note di cacao. In bocca si presenta con una notevole struttura, equilibrato e con tannini maturi. Persistente, concede un piacevole finale con note di vaniglia e cacao.

Accords mets/vins

Un rosso di corpo che si abbina egregiamente con la cucina di terra e con i secondi piatti a base di pollo, coniglio e agnello.

Pourquoi nous l'aimons

Le uve primitivo coltivate nei vigneti di proprietà, dopo la pressatura subiscono una fermentazione a contatto con le bucce a temperatura controllata. Il successivo affinamento è svolto all’interno di barrique americane per un minimo di 12 mesi. Il Primitivo del Salento IGP “125” 2015 è un rosso di ottima struttura, che rispecchia il legame tra l’azienda e il terroir del Salento.

Domaine

Feudi Salentini a été fondé en 1994 à Leporano, dans les Pouilles, dans l'une des plus belles régions du Salento, dessinée par des vignobles, des oliviers séculaires et donnant sur une mer cristalline. Le nom Feudi Salentini fait référence à... Aller à l'onglet vignobles