Baron de Ladoucette

Pouilly Fumé 2023 - Baron de Ladoucette

$48.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2023
Appellation: Pouilly-Fumé AOC
Cépages: sauvignon 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2030
Température: 12/14 °C
Parfait pour: En apéritif, Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Le nez présente un bouquet délicat mais large de notes florales et herbacées, dont le lys et la menthe poivrée. En bouche, il est agréable et vif, grâce aux notes d'agrumes et de minéraux, mais aussi rond et équilibré grâce au fruité juteux. En finale, la minéralité innée ressort à nouveau.

Accords mets/vins

Ce Pouilly Fumé se marie parfaitement avec des plats de poisson tels qu'un risotto alla pescatora.

Pourquoi nous l'aimons

On aime le Pouilly Fumé 2015 pour ses notes minérales et fruitées innées, rendues encore plus vivantes par les notes d'agrumes en arrière-plan. Élaboré à partir de raisins provenant de plusieurs vignobles, le Pouilly Fumé Baron de Ladoucette 2015 est laissé à fermenter sur ses lies pendant 3 à 6 mois avant d'être laissé à maturation dans des cuves en verre.

Domaine

L'un des domaines viticoles les plus célèbres et les plus anciens de toute la vallée de la Loire est entre les mains de la famille Ladoucette depuis le XVIIIe siècle, depuis 1787 pour être exact, lorsque les propriétaires de l'époque, ... Aller à l'onglet vignobles