Francesco Bellei

Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei

$19.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 5 articles)
Millésime: 2023
Appellation: Pignoletto di Modena DOC
Cépages: pignoletto 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner estival, Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Plats végétariens, Volaille, Poisson

Notes de dégustation

Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino leggermente velato con sfumature verdognole e spuma fitta e cremosa. Al naso libera intensi e piacevoli sentori di fiori e frutti bianchi. In bocca è fresco e sapido, con un sorso leggero e un gusto fruttato di buona persistenza.

Accords mets/vins

Il Pignoletto “Ancestrale” è ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce, verdure e piccole fritture. Ottimo anche con piatti vegetariani e secondi piatti di pesce e pollame.

Pourquoi nous l'aimons

Il Pignoletto di Modena DOC “Ancestrale” Francesco Bellei scava nella tradizione, proponendo un vino rifermentato in bottiglia esclusivamente con lieviti indigeni e zuccheri naturali.
Le uve provengono da vigneti coltivati e di proprietà della cantina, dal suolo sabbioso alluvionale e il leggero sedimento che si trova all'interno della bottiglia è il naturale risultato della rifermentazione.
Un ottimo e gradevole vino da sorseggiare in occasioni informali o per una cena estiva.

Domaine

Fondée en 1920 à Bomporto, dans la province de Modène, la cave tire son nom de son fondateur, Francesco Bellei.
Depuis le début des années 70, Bellei est synonyme de vins mousseux de méthode classique de très haute qualité, grâce ... Aller à l'onglet vignobles