Paestum Greco IGP "Elea" 2022 - San Salvatore 1988

Jaune paille, avec des reflets dorés. Le nez est immédiatement riche et agréable, avec des senteurs dominantes de fruits à pulpe jaune et d'agrumes, des notes balsamiques et mentholées. En bouche, il révèle une excellente structure, fraîche et équilibrée.

Excellent avec les plats de poisson, il accompagne particulièrement bien les plats principaux.

Le Paestum Greco IGP "Elea" de l'exploitation San Salvatore 1988 provient de vignobles cultivés biologiquement dans la province de Salerne. Conçu comme un hommage à la ville d'Eléa, fondée comme l'un des premiers débarquements des Grecs anciens dans le sud de l'Italie et devenue ensuite l'une des polis les plus florissantes de la Grande Grèce, c'est un vin élégant, structuré, intense et satisfaisant. Mûri en acier inoxydable puis vieilli en barriques de chêne français, il mérite absolument d'être essayé.