Il Sogno 2020 - Travaglini

Couleur grenat intense. Le nez présente des arômes et des saveurs complexes, allant des baies sauvages à de légères notes balsamiques, accompagnées de notes minérales, avec une finale de fruits mûrs. En bouche, il est persuasif, doux et enveloppant avec une bonne fraîcheur finale.

Excellent à déguster après le dîner avec des desserts au chocolat, ou comme vin de méditation. À table, il peut être associé à des ragoûts ou des casseroles savoureux et structurés.

Il Sogno di Travaglini est un vin issu de raisins secs, qui exprime des parfums séduisants et des arômes suaves d'une intensité extraordinaire. La cave Travaglini est située dans le nord du Piémont, à Gattinara. Une zone de traditions anciennes, caractérisée par des sols provenant d'un volcan très ancien qui a laissé en héritage des sols riches en minéraux et en particulier en fer, parfaits pour la culture de la vigne.