Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Rouge" 2018 - Domaine De l'Horizon
Domaine de l'Horizon

Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Rouge" 2018 - Domaine De l'Horizon

$91.00
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2018
  • Appellation: Côtes Catalanes IGP
  • Cépages: carignano 70%, grenache 30%
  • Alcool: 14%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2030
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Pour se faire plaisir
  • Tannico classement: 91pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rouge rubis rehaussé de teintes grenat. Nez ample et complexe avec des notes de fruits mûrs, de fleurs macérées et d'épices, qui s'associent à des suggestions de myrte, de genièvre, de romarin et de cuir. En bouche, il est corsé, juteux et magistralement équilibré, avec une longue persistance.

Accords mets/vins

Rouge à associer aux viandes rouges grillées et au gibier en sauce.

Pourquoi nous l'aimons

Le Côtes Catalanes Rouge IGP 2014 du Domaine de l'Horizon est élaboré à partir d'un assemblage de raisins de Carignan et de Grenache. Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles du domaine, qui sont exploités selon les principes de la biodynamie, où les vignes ont entre 60 et 100 ans, avec des sols riches en calcaire et en cailloux qui donnent aux vins leur caractère minéral inimitable. La fermentation et la maturation ultérieure au contact des lies nobles se font dans des fûts en bois de différentes tailles. Un grand vin rouge représentatif de l'un des territoires les plus intéressants de la scène internationale.

Domaine

Le Domaine de l'Horizon a été créé en 2006 à Calce, une jolie petite ville près de Perpignan dans le sud de la France. Cette petite cave biologique et biodynamique, dirigée avec passion par Thomas Teibert, compte aujourd'hui 14 hectares ... Aller à l'onglet vignobles

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