Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Blanc" 2014 - Domaine De l'Horizon
Domaine de l'Horizon

Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Blanc" 2014 - Domaine De l'Horizon

$113.00
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2014
  • Appellation: Côtes Catalanes IGP
  • Cépages: macabeo 70%, grenache blanc 27%, grenache gris 3%
  • Alcool: 13%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: Pour se faire plaisir
  • Tannico classement: 93pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Jaune doré lumineux dans le verre. Nez intense avec des notes de fruits exotiques, d'écorces d'agrumes et de fleurs jaunes, sur un fond d'herbes aromatiques, de craie et d'épices raffinées. En bouche, il a du volume et repose sur une importante sapidité minérale.

Accords mets/vins

Se marie bien avec les plats de poisson, les viandes blanches et les recettes délicatement épicées.

Pourquoi nous l'aimons

Le Côtes Catalanes Blanc IGP 2016 du Domaine de l'Horizon est issu d'un assemblage de cépages macabeo, grenache blanc et grenache gris. Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles du domaine, qui sont exploités selon les principes de la biodynamie, où les vignes ont entre 60 et 100 ans, avec des sols riches en calcaire et en cailloux qui donnent aux vins leur caractère minéral inimitable. La fermentation et la maturation ultérieure au contact des lies nobles se font dans des fûts en bois de différentes tailles. Un vin blanc représentatif de l'un des territoires les plus intéressants de la scène internationale.

Domaine

Le Domaine de l'Horizon a été créé en 2006 à Calce, une jolie petite ville près de Perpignan dans le sud de la France. Cette petite cave biologique et biodynamique, dirigée avec passion par Thomas Teibert, compte aujourd'hui 14 hectares ... Aller à l'onglet vignobles

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