Tannico classement: 82/100
Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2020 - Domaine de l’Horizon
Domaine de l'Horizon

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2020 - Domaine de l’Horizon

carignano 60%, syrah 40%13,5%0,75 L

Artisans
$41.00

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2020 - Domaine de l’Horizon

$41.00
Disponible à la livraison

In brief

Grape variety
carignano 60%, syrah 40%
Denomination
Côtes Catalanes IGP
Alcohol
13,5%
Service
16–18 °C
Drinks
2022–2028
Format
0,75 L
Region
Languedoc
Vintage
2020
Type
Rouge
Agriculture
Biodynamique et Naturel
Time to taste it
Déjeuner en famille
Allergens
Sulfites

Tasting Notes

D'un rouge rubis virant au pourpre, il offre au nez des senteurs de fruits rouges et noirs, de violette, de genièvre et de résine de pin, sur un fond délicatement épicé. En bouche, les tanins très fins laissent place à une fraîcheur élégante et la finale devient balsamique.

Pairings

Un rouge polyvalent, idéal avec des recettes terreuses, comme le filet de porc au genièvre.

Viandes blanches
Viandes rouges

Why we like it

Tannico classement: 82/100
Le Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2018 est issu d'un assemblage de carignano et de syrah. Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles du domaine, qui sont exploités selon les principes de la biodynamie, où les vignes ont entre 20 et 40 ans, avec des sols riches en calcaire et en cailloux qui donnent aux vins leur caractère minéral inimitable. La fermentation et la maturation ultérieure au contact des lies nobles se font dans des bois de différentes tailles, en veillant à extraire l'essentiel afin d'exprimer le côté doux et élégant des raisins.

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  • Tannico classement: 82/100
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