California Cabernet Sauvignon “Diamond Collection Ivory Label” 2021 - Francis Ford Coppola Winery

California Cabernet Sauvignon “Diamond Collection Ivory Label” 2021 - Francis Ford Coppola Winery

$33.00

Disponible à la livraison (un seul produit)

Millésime: 2021
Appellation: California
Cépages: cabernet sauvignon 89%, petit verdot 7%, segalin 4%
Alcool: 13.9%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Rosso granato intenso. Inizialmente ha profumi di more e uvetta, mentre i sentori finali ricordano il boisé. In bocca si sentono amarene mature, chiodi di garofano, anice e caffè tostato. È complesso e strutturato con una giusta trama tannica.

Accords mets/vins

È da abbinare ai secondi piatti a base di carne. Ottimo con il pollo fritto allamericana.

Pourquoi nous l'aimons

Le vigne in cui sono raccolte le uve per la vinificazione di questo Cabernet, sono spesso soggette a forti escursioni termiche e passano da giorni molto caldi a notti molto fredde. Tale fenomeno contribuisce a rallentare il processo di maturazione delle uve stesse, concentrandone però i sapori e aumentandone la complessità. Queste caratteristiche si ritrovano tutte nel calice del California Cabernet Sauvignon Diamond Collection - Ivory Label 2013 della Francis Ford Coppola Winery. Riposa un anno in botti di rovere francese. Ha una ricca e complessa personalità.

Domaine

Il a fallu plus de 20 ans aux Coppola pour restaurer tous les vignobles d'origine, plantés sur les terres du château dans la Napa Valley en 1882. Parallèlement à la restauration des bâtiments et du chai, un long processus de... Aller à l'onglet vignobles