Pio Cesare

Barbaresco DOCG 2021 - Pio Cesare

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Millésime: 2021
Appellation: Barbaresco DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2032
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rouge rubis, avec des reflets grenat. Riche et intense, le nez s'exprime par des notes de baies confiturées, des notes de violettes, des notes d'épices douces et de bois noble. En bouche, il est structuré, équilibré dans ses tannins et long en bouche.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges, qu'elles soient grillées ou en sauce, il s'accorde également avec le gibier et les fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Barbaresco DOCG de Pio Cesare est produit à partir de raisins provenant de ses propres vignobles dans des zones à forte vocation viticole, comme Treiso et San Rocco Seno d'Elvio. Vieilli en bois pendant environ 30 mois, c'est un Barbaresco de style classique, élégant et fin, agréablement concentré et de longue durée.

Domaine

Pio Cesare a vu le jour en 1881 lorsque son fondateur, Cesare de nom et Pio de nom de famille, un entrepreneur prospère, attiré par l'idée de produire une petite quantité de vin pour sa famille et ses clients, a... Aller à l'onglet vignobles