Pfitscher

Alto Adige Lagrein Riserva DOC “Griesfeld” 2021 - Pfitscher

$46.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2021
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: lagrein 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Dans le gobelet, il s'annonce par une couleur rouge pourpre. Les parfums qui sollicitent le nez évoquent des touches florales, enrichies de notes de baies. Il entre en bouche avec une gorgée pleine et ronde, dans laquelle on apprécie les tanins doux et veloutés.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il accompagne parfaitement les pâtes farcies, les pâtes à la sauce de viande et les fromages à maturation moyenne. Toujours bien équilibré avec les grands plats de viande et de gibier.

Pourquoi nous l'aimons

Le Lagrein DOC de Pfitscher provient du vignoble "Griesfeld", une parcelle située à une altitude d'environ trois cents mètres, non loin du petit village de Montagna. Vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et élevé pendant environ huit mois dans de petits fûts de chêne, il s'agit d'un vin rouge du Haut-Adige très équilibré et agréable qui exprime les caractéristiques du cépage mais aussi, et surtout, le caractère alpin typique qui distingue la production de Pfitscher et, plus généralement, les vins de montagne.

Domaine

Vignerons par passion : tel est l'esprit qui anime les Pfitscher, une famille du Tyrol du Sud qui s'occupe de viticulture avec un engagement infatigable et un dévouement total. Nous sommes à Montagna, juste au sud de Bolzano, dans le ... Aller à l'onglet vignobles