BRUNNENHOF

Alto Adige Lagrein DOC 2023 - Brunnenhof

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Millésime: 2023
Appellation: Alto Adige Lagrein DOC
Cépages: lagrein 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Russo rubino intenso nel bicchiere, l’ampio quadro olfattivo racconta di frutti di bosco e ribes, rose e spezie. Al palato si presenta con una vellutata pienezza e i tannini appaiono setosi, sospinti da una precisa acidità.

Accords mets/vins

Il vino perfetto per i piatti a base di carni rosse e selvaggina. Provatelo con il capriolo in salmì.

Pourquoi nous l'aimons

Il Alto Adige Lagrein DOC dell’annata 2015 nasce da vigne di 80 anni che crescono su un cono di detriti risalente all’epoca glaciale nei pressi del rio Trodena, a Villa di Egna, ad una altitudine di 250 m sul livello del mare. L’uva diraspata viene fermentata in grandi botti di rovere da 25 hl dove rimane a contatto con le bucce per due settimane e successivamente il vino matura in botti di rovere da 5 hl e 7 hl. Un ottimo rosso della tradizione.

Domaine

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