FROMAGES

Artisans

Vins des artisans

Weingut Odinstal

Auxerrois "Basalt" 2020 - Weingut Odinstal

Allemagne auxerrois 100%

TANNICO 92

Tannico classement: 92/100

Parker 92

Robert Parker 92/100

202012%0.75L Fromages frais, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson Déjeuner léger

Artisans

Vins des artisans

Pietro Zardini

Ripasso della Valpolicella Superiore "Pietro Junior" 2022 - Pietro Zardini

Vénétie corvina 70%, rondinella 20%, molinara 10%

TANNICO 90

Tannico classement: 90/100

202214%0.75L Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges Événement à célébrer

San Felice

Chianti Classico Riserva DOCG "Il Grigio" 2022 - San Felice

Toscane sangiovese 100%

TANNICO 85

Tannico classement: 85/100

Falstaff 93

Falstaff 93/100

202213%0.75L Fromages affinés, Viandes rouges Dîner entre amis

Baron Philippe de Rothschild

Médoc "Légende R" 2020 - Domaines Barons de Rothschild

Bordeaux cabernet sauvignon 55%, merlot 45%

TANNICO 80

Tannico classement: 80/100

202013%0.75L Fromages affinés Dîner entre amis

Tanca Gioia

Vermentino di Sardegna DOC "Giancu" 2023 - Tanca Gioia

Sardaigne vermentino 100%

TANNICO 90

Tannico classement: 90/100

202313%0.75L Fromages frais, Viandes blanches, Poisson Dîner entre amis

San Marzano

Primitivo di Manduria DOP "Sessantanni" 2020 - San Marzano

Pouilles primitivo 100%

TANNICO 89

Tannico classement: 89/100

202014.5%0.75L Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges Dîner entre amis

Banfi

Chianti Classico DOCG 2023 - Castello Banfi

Toscane sangiovese 100%

TANNICO 90

Tannico classement: 90/100

202313%0.75L Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges, Plats campagnards Déjeuner en famille

San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Riserva "Anniversario 62" 2019 - San Marzano

Pouilles primitivo 100%

TANNICO 90

Tannico classement: 90/100

201914.5%0.75L Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges Dîner entre amis

San Leonardo

Vigneti delle Dolomiti Sauvignon Blanc IGT "Vette di San Leonardo" 2025 - San Leonardo

Haut-Adige Sauvignon Blanc 100%

TANNICO 85

Tannico classement: 85/100

202512.5%0.75L Fromages frais, Plats végétariens, Viandes blanches Occasion informelle

Artisans

Vins des artisans

Domaine Amélie & Charles Sparr

Alsace Pinot Noir "Jardin d'Eden Vogelgarten" 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr

Alsace pinot noir 100%

TANNICO 96

Tannico classement: 96/100

Suckling 93

James Suckling 93/100

202313.5%0.75L Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier Soirée en amoureux

Travaglini

Gattinara DOCG 2022 - Travaglini (0.5l)

Piémont nebbiolo 100%

TANNICO 89

Tannico classement: 89/100

202213.5%0.5L Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges, Plats campagnards Dîner de réception

Petra Belvento

Toscana Sangiovese IGT "Belvento" 2023 - Petra

Toscane sangiovese 100%

TANNICO 92

Tannico classement: 92/100

202313.5%0.75L Fromages affinés, Viandes rouges Dîner entre amis

VINIVERSO by I Clivi

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT "Cius" 2025 - ViniVerso

Frioul-Vénétie julienne ribolla gialla 100%

TANNICO 88

Tannico classement: 88/100

202512.5%0.75L Fromages frais, Pâtes ou risotto au poisson, Oeufs Occasion informelle

Artisans

Vins des artisans

Raúl Pérez

Bierzo "El Rapolao" 2021 - La Vizcaína, Raúl Pérez

Espagne mencía 100%

TANNICO 95

Tannico classement: 95/100

202113.5%0.75L Fromages affinés, Viandes rouges Dîner entre amis, Occasion informelle

San Marzano

Primitivo di Manduria DOP "Sessantanni Limited Edition" 2019 - San Marzano

Pouilles primitivo 100%

TANNICO 82

Tannico classement: 82/100

201914.5%0.75L Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges Dîner entre amis

Cantine Pellegrino 1880

Terre Siciliane IGT Syrah "Tareni" 2024 - Cantine Pellegrino 1880

Sicile syrah

TANNICO 88

Tannico classement: 88/100

202413%0.75L Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges Dîner entre amis

Cascina Sòt

Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Cascina Sòt

Piémont 100% Nebbiolo

TANNICO 90

Tannico classement: 90/100

202314%0.75L Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges, Plats campagnards Déjeuner en famille

Artisans

Vins des artisans

Caiarossa

Toscana Rosso IGT "Caiarossa" 2019 - Caiarossa

Toscane cabernet franc 42%, merlot 25%, syrah 15%, cabernet sauvignon 6%, petit verdot 6%, sangiovese 5%, alicante 1%

TANNICO 95

Tannico classement: 95/100

Suckling 96

James Suckling 96/100

201914%0.75L Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges, Gibier Dîner de réception, Dîner entre amis

Artisans

Vins des artisans

Podere Il Balzo

Chianti Rufina Riserva DOCG 2018 - Podere Il Balzo

Toscane sangiovese 100%

TANNICO 92

Tannico classement: 92/100

201814%0.75L Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier Dîner entre amis

Cascina Sòt

Barbera d'Alba DOC 2022 - Cascina Sòt

Piémont 100% Barbera

TANNICO 81

Tannico classement: 81/100

202214%0.75L Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards Dîner entre amis

Fontanafredda

Barolo DOCG del Comune di Serralunga D'Alba "Renaissance" 2021 - Fontanafredda

Piémont nebbiolo 100%

TANNICO 90

Tannico classement: 90/100

202114%0.75L Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier Événement à fêter, Pour se faire plaisir

Bisi

Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC "La Peccatrice" 2024 - Bisi

Lombardie croatina 100%

TANNICO 80

Tannico classement: 80/100

202414%0.75L Fromages affinés, Charcuterie En apéritif