Tannico rating: 89/100
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosè 2020 - Cavalleri
Cavalleri

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosè 2020 - Cavalleri

chardonnay 100%12.5%0.75 L

Artisan
$45.00

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosè 2020 - Cavalleri

$45.00
Out of stock

In brief

Grape variety
chardonnay 100%
Alcohol
12.5%
Service
6–8 °C
Drinks
2025–2027
Format
0.75 L
Region
Lombardy
Vintage
2020
Type
Sparkling
Agriculture
Biodynamic and Natural
Time to taste it
Appetizer and Special occasions
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Paglierino; perlage fine e persistente. Al naso è piacevolmente ampio; emergono, in particolare sentori di frutta a polpa bianca, note floreali e toni fragranti di crosta di pane. Al palato è fresco, sapido, armonico.

Pairings

Ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce, è da provare con le crudità, il sushi e il sashimi e i formaggi freschi.

Raw fish
Fresh cheeses
Sushi

Why we like it

Tannico rating: 89/100

Il Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosè è uno chardonnay in purezza, teso e verticale. Affinato per 40 mesi sui lieviti, è prodotto con una materia prima di ottima qualità e si apprezza per espressività e finezza. Impossibile non amarlo.

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