Tannico rating: 92/100
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs Nature "Giove in Pesci" - Cavalleri
Cavalleri

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs Nature "Giove in Pesci" - Cavalleri

chardonnay 100%12.5%0.75 L

Artisan
$39.00

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs Nature "Giove in Pesci" - Cavalleri

$39.00
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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Vino Spumante di Qualità
Alcol
12.5%
Servizio
6–8 °C
Formato
0.75 L
Regione
Lombardy
Annata
NV
Tipologia
Sparkling
Agricoltura
Biodynamic and Natural
Classificazione
Blanc de Blancs
Momento per degustarlo
Appetizer and Special occasions
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Giallo paglierino, perlage fine: lo chardonnay in purezza di Cavalleri, in etichetta Giove in Acquario, profuma di agrumi e mela verde, con una nota minerale che anticipa il palato. Secco fino in fondo - è un Nature, senza dosaggio a mascherare nulla - con un'acidità tagliente e un finale sapido che non fa sconti.

Abbinamenti

Vino Spumante di Qualità perfetto come aperitivo, ottimo con antipasti di pesce crudo, ostriche e crostacei.
Fish-based appetizers
Crustaceans
Shellfish

Perché ci piace

Tannico rating: 92/100

Il nome “Giove in Acquario” racconta già l’ambizione del progetto: Cavalleri, una delle firme storiche della Franciacorta, mette qui in bottiglia uno chardonnay in purezza lavorato con la stessa cura riservata alle proprie etichette a denominazione, ma fuori dal disciplinare del Consorzio. Il risultato è una bollicina tesa e agrumata, più verticale che cremosa, pensata per chi cerca precisione nel calice più che rotondità.

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