Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 - Speri

Speri

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 - Speri

$26.00

Vintage: 2023
Appellation: Valpolicella Ripasso DOC
Grape: corvina veronese 70%, rondinella 20%, molinara e altre varietà autoctone 10%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2024/2029
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 81pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Main dishes featuring red meat, Meat or mushroom-based main dishes

Tasting Notes

Rosso rubino impenetrabile. I sentori che arrivano al naso sono quelli di frutta rossa, di spezie e di cacao. Allassaggio è molto morbido e caldo, ben equilibrato, con tannini rotondi e mai invadenti.

Pairings

Si sposa con la cucina di terra e con secondi di carne. Ottimo con gli gnocchi al ragù.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 - Speri: Why we like it

È un vino vigoroso e raffinato allo stesso tempo. Si fa apprezzare per la sua grande versatilità. È ovviamente ottenuto secondo la tecnica del ripasso, che però in questo caso è stata applicata volutamente nella misura più restrittiva prevista dal disciplinare. Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2014 di Speri è un vino con una splendida armonia fra aromi fruttati e toni speziati. Suadente.