Valle d'Aosta Pinot Nero DOP "Elevation" 2023 - André Pellissier
André Pellissier

Valle d'Aosta Pinot Nero DOP "Elevation" 2023 - André Pellissier

$39.00
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  • Vintage: 2023
  • Appellation: Valle d'Aosta DOC
  • Grape: pinot nero
  • Alcohol: 13.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2030
  • Serve at: 16/18 °C
  • Perfect for: Dinner with friends
  • Tannico rating: 90pt
  • Type: Red
  • Pairing: Meat-based pasta or rice dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso rubino con riflessi granato. Si distinguono profumi di timo, lavanda, note di lampone e piccoli frutti rossi, tocchi di genziana e un sentore ematico; in bocca è fine, equilibrato, dal tannino bilanciato e dalla lunga persistenza.

Pairings

Da provare in abbinamento a ravioli di manzo su fondo bruno.

Valle d'Aosta Pinot Nero DOP "Elevation" 2023 - André Pellissier: Why we like it

Il Pinot Nero "Elévation" è prodotto in Valle d'Aosta dall'azienda vinicola di André Pellissier: le uve, accuratamente selezionate, provengono da un terreno sabbioso, ricco di detriti e depositi di granito, a quasi 900 metri di altitudine. Prima di essere imbottigliato, il vino affina per circa 12 mesi in barriques di rovere usate. La produzione di questo fine e fruttato pinot nero di montagna è limitatissima.

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