Trento Brut DOC “Michei Riserva 823” - Hofstätter
Hofstätter

Trento Brut DOC “Michei Riserva 823” - Hofstätter

$63.00
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  • Appellation: Trento DOC
  • Grape: pinot nero 100%
  • Alcohol: 13%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2030
  • Serve at: 8/10 °C
  • Perfect for: Appetizer
  • Tannico rating: 94pt
  • Type: Sparkling
  • Pairing: Fish-based appetizers, Crustaceans

Tasting Notes

Elegantemente dorato alla vista, con perlage fine e persistente. Il naso percepisce inizialmente note di frutta matura a polpa bianca, poi arricchite da sentori terziari che ricordano i lieviti, la crosta di pane e le tostature. Il sorso prosegue sulla falsariga dell’olfatto, rivelandosi scorrevole, equilibrato e ricercato.

Pairings

Ideale per gli aperitivi più importanti, è ottimo con i gamberoni in tempura.

Trento Brut DOC “Michei Riserva 823” - Hofstätter: Why we like it

Ottenuto vinificando uve di pinot nero in purezza, il Trento Brut DOC “Michei Riserva 823” di Hofstätter nasce da un vigneto situato a 850 metri sul livello del mare. Lasciato riposare sui propri lieviti per 60 mesi, è un Trento DOC dal carattere inconfondibile, in grado di riassumere mirabilmente al sorso tutta la straordinarietà del terroir di cui è figlio. Riservatelo per gli aperitivi più importanti, e potete stare certi che non vi tradirà per nulla al mondo.