Trento Brut Blanc de Noirs DOC 2021 - Altemasi

$57.00

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Vintage: 2021
Appellation: Trento DOC
Grape: pinot noir 100%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2024/2028
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Appetizer, Romantic evenings
Tannico rating: 90pt
Type: Sparkling
Pairing: Fish-based appetizers, Crustaceans, Fish-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, spuma soffice, fine e persistente. Al naso si concentra su aromi fruttati e di piccola pasticceria, evidenziando note di pesca, ribes rosso, nocciola e brioche. In bocca rivela ottimo equilibrio, struttura adeguata e sorso giocato sulle sensazioni fresco-sapide.

Pairings

Questo Trento DOC è particolarmente piacevole da gustare come aperitivo o per accompagnare risotti e preparazioni a base di pesce di lago.

Trento Brut Blanc de Noirs DOC 2021 - Altemasi: Why we like it

Il Trento DOC Blanc de Noirs di Altemasi è un Millesimato di grande eleganza e pulizia gusto-olfattiva. È frutto di una vinificazione secondo il Metodo Classico di sole uve pinot nero coltivate in ripidi vigneti della Val di Cembra e sulle colline di Trento. Dopo la raccolta manuale e in piccole cassette, i grappoli sono vinificati in bianco, in acciaio a temperatura controllata. Quindi il vino ottenuto riposa in bottiglia e sui lieviti per circa 36 mesi. Ne risulta un ottimo Spumante Brut da servire con svariati piatti di pesce attorno ai 10° C, per valorizzare al meglio la complessità di sorso e bouquet.

Brand

Passion and tradition combine with a strong vocation for wine and sparkling wine production in particular, identifying the Trentino region as one of the most prestigious and renowned areas in Italy when it comes to Spumanti Metodo Classico. This... go to brand page