Cantine Pellegrino 1880

Pantelleria Zibibbo Secco DOC "Isesi" 2023 - Cantine Pellegrino 1880

$27.00
Out of stock
  • Vintage: 2023
  • Appellation: Pantelleria DOC
  • Grape: zibibbo 100%
  • Alcohol: 12%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2030
  • Serve at: 8/10 °C
  • Perfect for: Dinner with friends
  • Tannico rating: 81pt
  • Type: White
  • Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino alla vista, regala al naso intense sensazioni di mela verde e pesca bianca, che anticipano le note di gelsomino e di erbe aromatiche. In bocca la freschezza si esalta nella spiccata sapidità ed è fruttato fino al finale tipicamente ammandorlato.

Pairings

Perfetto per antipasti a base di pesce crudo, si esalta accanto ad un fritto di paranza.

Pantelleria Zibibbo Secco DOC "Isesi" 2023 - Cantine Pellegrino 1880: Why we like it

Il Pantelleria Zibibbo secco DOC “Isesi” 2018 nasce da uve zibibbo allevate ad alberello su un terreno di origine vulcanica a 300 metri di altitudine. La vendemmia è manuale e dopo la pressatura soffice dei grappoli il vino è vinificato in acciaio, dove affina per 12 mesi a contatto con le fecce nobili. Un bianco che trasporta nel calice i profumi e sapori dell’isola.

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