Langhe Nebbiolo DOC “Picotener” 2022 - Enrico Serafino

$33.00

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Vintage: 2022
Appellation: Langhe DOC
Grape: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2035
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 92pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Bel rosso rubino luminoso al calice. Il naso intenso si apre su note floreali di violetta e rosa, per poi proseguire con richiami alla ciliegia matura e alla prugna, e chiudere infine su sentori di spezie. Il sorso è vellutato e di ottimo equilibrio, persistente e ben integrato nella trama tannica.

Pairings

Perfetto con le carni rosse, è ottimo insieme con il filetto di manzo alla griglia.

Langhe Nebbiolo DOC “Picotener” 2022 - Enrico Serafino: Why we like it

Il Langhe Nebbiolo DOC “Picotener” di Enrico Serafino potrebbe essere definito come il “Nebbiolo dimenticato”, perché ottenuto da un’antica sottovarietà di nebbiolo caratterizzata da bassa produzione e scarso vigore vegetativo, da cui ne deriva la scarsa diffusione. È per questo che Enrico Serafino orgogliosamente ripropone il “Picotener”, ricco di polifenoli, dal colore intenso e dall’aroma tipicamente speziato. Dopo essere stato vinificato in acciaio, riposa per un anno in botti di rovere. Di elegante struttura, fine nella trama tannica e vivace nell’acidità, è un vino versatile, perfetto per accompagnare piatti di carne, pasta con sughi ricchi e formaggi stagionati.

Brand

Enrico Serafino winery dates back to 1878. Since then the company has always maintained a family dimension and a very artisanal approach in the production of classic Piedmont wines, with particular attention to the Langhe and Roero areas. At the ... go to brand page