Tannico rating: 90/100
Langhe Dolcetto DOC “Ancum” 2024 - Borgogno
Borgogno

Langhe Dolcetto DOC “Ancum” 2024 - Borgogno

dolcetto 100%13%0.75 L

$24.00

Langhe Dolcetto DOC “Ancum” 2024 - Borgogno

$24.00
Ready to ship

In brief

Grape variety
dolcetto 100%
Denomination
Langhe DOC
Alcohol
13%
Service
16–18 °C
Drinks
2025–2031
Format
0.75 L
Region
Piedmont
Vintage
2024
Type
Red
Agriculture
Organic
Time to taste it
Informal occasions
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Rosso rubino intenso il colore, con riflessi violacei al calice. I richiami fruttati alla ciliegia e alla fragola dominano l’olfattiva, poi contraddistinta da sottili note speziate. Il sorso è compatto e gradevolmente sapido, ben organizzato e di ottima persistenza.

Pairings

Perfetto con le carni bianche, è ottimo insieme con il coniglio al forno.

Salumi
Main dishes featuring white meats

Why we like it

Tannico rating: 90/100
Prodotto con le uve vendemmiate e raccolte in un unico appezzamento, il Langhe Dolcetto “Ancum” di Borgogno è di fatto un cru, ottenuto da vigneti che si trovano nell’area storicamente più vocata per la produzione del dolcetto. Dopo la fermentazione spontanea ad acino intero svolta in vasche di cemento, segue un periodo di sei mesi di riposo sempre in cemento, per poi concludere con tre mesi di affinamento in bottiglie. Ritroviamo al sorso un Dolcetto altamente espressivo, elegante e piacevole.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 90/100
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