Franciacorta Extra Brut DOCG “Dequinque” Cuvée 15 Vendemmie - Uberti

Name: Franciacorta Extra Brut DOCG “Dequinque” Cuvée 15 Vendemmie - Uberti
Brand: Uberti
SKU: FCDQ1
Price: 114.0 USD
Availability: OutOfStock

chardonnay 100%13%0.75 L

$114.00

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In brief

Grape variety: chardonnay 100%
Denomination: Franciacorta DOCG
Alcohol: 13%
Service: 10–12 °C
Drinks: 2026–2036
Format: 0.75 L
Region: Lombardy
Vintage: NV
Type: Sparkling
Classification: Blanc de Blancs and Sans Année
Time to taste it: Special occasions
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Dorato brillante con perlage fine e continuo. Al naso si apre con profumi complessi di agrumi maturi, frutta gialla, crosta di pane e lievi note di frutta secca e pasticceria, arricchite da eleganti sfumature minerali. Il palato è secco, profondo e armonico, con una struttura importante sostenuta da una fresca acidità e da una bollicina cremosa. Il finale è lungo, raffinato e persistente.

Pairings

Da provare insieme ai crudi di mare, è ottimo con la tartare di tonno.

Raw fish

Fish-based pasta or rice dishes

Fish-based main dishes

Why we like it

Prende vita da un lavoro di cantina raro e ambizioso: una cuvée ottenuta dall’assemblaggio di quindici diverse vendemmie. Un progetto che richiede grande esperienza nella selezione e nella conservazione delle basi, oltre a una visione produttiva di lungo periodo. Ogni annata contribuisce alla costruzione dell’equilibrio finale, dando vita a un Franciacorta che racconta anni di lavoro, memoria e continuità del territorio. Prodotto con sole uve di chardonnay, riposa sui lieviti per oltre 70 mesi. È un Blanc de Blancs che regala soddisfazioni sofisticate.