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G.D. Vajra

Dolcetto d'Alba DOC “Coste e Fossati” 2025 - G.D. Vajra

$26.00
Dolcetto d'Alba DOC “Coste e Fossati” 2025 - G.D. Vajra
$26.00
Out of stock
  • Vintage: 2025
  • Appellation: Dolcetto d'Alba DOC
  • Grape: dolcetto 100%
  • Alcohol: 14%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2026/2030
  • Serve at: 16/18 °C
  • Perfect for: Informal occasions
  • Tannico rating: 90pt
  • Type: Red
  • Pairing: Meat-based pasta or rice dishes, Main dishes featuring white meats, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso porpora intenso il colore. Richiami floreali aprono l’olfattiva, poi caratterizzata da piccoli frutti a bacca rossa, da sentori di liquirizia e da accenni balsamici. La bevuta è fresca e fruttata, rotonda e di buon equilibrio, lunga nella persistenza.

Pairings

Un dolcetto "importante", che si presta ad essere abbinato a primi piatti e carni. Ottimo insieme agli agnolotti.

Dolcetto d'Alba DOC “Coste e Fossati” 2025 - G.D. Vajra: Why we like it

Questo Dolcetto nasce da un'accurata selezione delle uve nei vigneti Coste e Fossati di Barolo, a 450 metri di altitudine sul livello del mare. Il Dolcetto d'Alba DOC "Coste e Fossati" di G.D. Vajra è un vino giocato sulla piacevolezza della beva a cui fa da gradevole contraltare una certa serietà evidenziata dal passaggio in legno di circa sei mesi. Un Dolcetto di razza, dotato di struttura e complessità, perfetto da sorseggiare a tavola in accompagnamento ai piatti tipici della cucina piemontese.

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