Tannico rating: 91/100
Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Abbazia di Novacella
Abbazia di Novacella

Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Abbazia di Novacella

sauvignon13%0.75 L

$19.00

Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Abbazia di Novacella

$19.00
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In brief

Grape variety
sauvignon
Denomination
Alto Adige DOC
Alcohol
13%
Service
8–10 °C
Drinks
2026–2030
Format
0.75 L
Region
South Tyrol
Vintage
2025
Type
White
Time to taste it
Informal occasions
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso laroma ricorda i fiori di sambuco, il ribes nero e il peperone. Al palato è fine, elegante, fresco, moderatamente aromatico e dal retrogusto persistente.

Pairings

Anche come aperitivo, si abbina a formaggi di media stagionatura, a risotti, a vellutate di verdura.

Vegetarian dishes

Why we like it

Tannico rating: 91/100
È con la linea classica che i monaci dellAbbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini dannata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona. Il Sauvignon è vino elegante e armonico, equilibrato e finissimo. Un bianco declinato su piacevoli note fruttate e vegetali, tra le migliori interpretazioni della denominazione.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 91/100
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