Tannico rating: 84/100
Alghero Torbato DOC "Catore" 2023 - Sella & Mosca
Sella & Mosca

Alghero Torbato DOC "Catore" 2023 - Sella & Mosca

torbato 100%13%0.75 L

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Alghero Torbato DOC "Catore" 2023 - Sella & Mosca

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In brief

Grape variety
torbato 100%
Denomination
Alghero DOC
Alcohol
13%
Service
10–12 °C
Drinks
2024–2028
Format
0.75 L
Region
Sardinia
Vintage
2023
Type
White
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Propone all’occhio un bel giallo paglierino luminoso. Il naso si sviluppa sui tipici sentori di macchia mediterranea, con ricordi di pera e camomilla a seguire. Sfaccettato e sapido il sorso, verticale e dinamico, fresco e di lunga persistenza.

Pairings

Perfetto per essere abbinato alla cucina di mare, è ottimo insieme con la zuppa di canocchie e cozze.

Fish-based pasta or rice dishes
Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 84/100
Un lungo percorso di ricerca portato avanti per anni dalla cantina “Sella & Mosca”, porta oggi a risultati come il “Catore”, Torbato di Alghero che racchiude un’impronta territoriale come nessun’altra etichetta è in grado di fare. Dopo la vendemmia, solitamente eseguita durante i primi giorni di ottobre, la vinificazione è condotta in maniera mai invasiva, nell’ottica di esaltare tutte le caratteristiche peculiari di frutto, stagione e terreno. Un invecchiamento parte in acciaio e parte in barrique nuove completa il quadro di un bianco di Sardegna che è davvero un capolavoro: è un Torbato che lascia senza fiato.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 84/100
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