Vino Spumante Brut Rosato "Valdemone Rosé" - Tornatore

Rose poudré, vif et brillant à l'œil, avec un perlage fin. Le nez est parfumé et harmonieux, avec d'agréables senteurs de fraise des bois, d'églantine et de géranium rouge. Frais et savoureux en bouche, avec une effervescence crémeuse et un soupçon de fruits rouges en finale.

Un vin mousseux parfait à l'heure de l'apéritif, avec les charcuteries, le tartare de saumon et les pizzas délicatement farcies.

Cet agréable vin mousseux "Valdemone Rosé" de la cave Tornatore est élaboré à partir de purs raisins Nerello Mascalese. Le vin de base est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, puis placé dans des autoclaves pour la "presa di spuma", qui est effectuée selon les principes de la méthode Martinotti ou Charmat. Le résultat est un vin mousseux aux arômes élégants et à la fraîcheur de goût marquée, amplifiée par l'importante sapidité minérale.