Domaine Matassa

Vin de France Blanc "Olla Blanc" 2024 - Domaine Matassa

$46.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
Millésime: 2024
Alcool: 11%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner estival
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Colore giallo paglierino nel calice.
Il naso ha una splendida nota tostata, con i sentori minerali che si fondano alle spezie e ad una fine affumicatura.
In bocca è fresco, diretto, con un corpo pieno ed una mineralità che ricorre spiccata. Complesso e piuttosto lungo il finale.

Accords mets/vins

Si abbina a piatti di pesce e di carne bianca ma è con i molluschi importanti che si esalta. Provatelo con delle capesante al forno.

Pourquoi nous l'aimons

Domaine Matassa ci ha abituato ad uscire dagli schemi, lo fanno loro con queste cuveé che sfuggono ai luoghi ed alle denominazioni comuni e lo dobbiamo fare noi nel momento in cui incontriamo un vino affascinante e speciale come questo “Olla” in versione bianca, esiste anche il rosso infatti.
Per gli esploratori del sentimento e del bel vivere.

Domaine

Le Domaine Matassa a été fondé au début du siècle, en 2002 pour être précis, par les Néo-Zélandais Tom Lubbe - un vigneron consultant pour des vignobles français et sud-africains - et Sam Harrop, également consultant en vin.
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