Cantina Mesa

Valli di Porto Pino IGT "Galesa" 2022 - Cantina Mesa

$51.00

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Millésime: 2022
Appellation: Valli di Porto Pino IGT
Cépages: vitigno autoctono bianco 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats végétariens, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Nel calice si presenta giallo paglierino brillante, con incantevoli sfumature dorate alla vista. Al naso spiccano sentori fruttati e agrumati, che ricordano la papaya, il mango e il pompelmo rosa, poi sfuma su note di erbe aromatiche, melissa e pietra focaia. Chiude su lunghe e piacevoli note di spezie dolci, che conducono al sorso fruttato, fresco e vitale, caratterizzato da intrigante e persistente finale salino.

Accords mets/vins

Un vino bianco fruttato, fresco e sapido, molto versatile nell’abbinamento con il cibo. Si abbina bene con la cucina di mare, con i piatti vegetariani e con le carni bianche leggere. Amore a prima vista con un piatto di pasta con le sarde.

Pourquoi nous l'aimons

Ci troviamo nel territorio del Sulcis e più precisamente all’interno della denominazione Valli di Porto Pino IGT, collocata all’estremo sud-ovest della Sardegna. Cantina Mesa con il suo "Galesa", propone un vino bianco da uve autoctone scorrevole e molto piacevole al palato, proveniente da suoli di natura alluvionale, con forte presenza di arenarie, sabbia e sostanze minerali. Dopo la raccolta manuale le uve sono diraspate e sottoposte a fermentazione sulle bucce in acciaio, quindi terminano la vinificazione e l’affinamento in botti di rovere per 6 mesi. Segue un ulteriore periodo di riposo di circa 15 mesi tra acciaio e bottiglia, quindi il vino è pronto per la commercializzazione. Ne risulta un bianco originale e fortemente territoriale, dotato di buon equilibrio, sorso fruttato e interessanti spunti sapido-minerale, che richiamano il terroir e la zona di provenienza. Si tratta di un vino bianco intenso ed elegante allo stesso tempo, da servire nelle occasioni informali e ottimo come vino quotidiano.

Domaine

Mesa vous offre une bouteille Magnum de Giunco

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Les origines de la cave Mesa

La cave Mesa a été fondée en 2004 grâce à l'intuition du célèbre publicitaire d'origine sarde Gavino Sanna.

Son nom, qui signifie « table » en espagnol, représente parfaitement l'idée à l'origine de sa création :

un lieu de convivialité, de simplicité et d'amour pour une terre merveilleuse, la Sardaigne, et en particulier la magnifique région du Sulcis Iglesiente.

Les vins uniques de Mesa, entre territorialité et innovation

C'est dans ces vallées, caractérisées par des sols sableux, que naissent des vins de grand caractère et de grande luminosité, à partir des cépages les plus typiques de la région : des vins rouges sardes emblématiques comme le carignano, le cannonau et des vins blancs sardes comme le vermentino.

Au cœur du Sulcis, la Cantina Mesa dispose aujourd'hui de 78 hectares de vignes, dont 66 en propriété, où les plants sont cultivés en gobelet ou en cordon de Royat.

Tant dans les vignes qu'à la cave, la conduite agronomique et œnologique est confiée au tandem composé du Trentin Stefano Cova et du Sarde Michele Flore, avec Gavino Sanna qui s'occupe de tout ce qui touche à l'image et au marketing. Nous arrivons ainsi à Sant'Anna Arresi, où se dresse une structure blanche, inhabituelle et minimaliste, entourée de douces collines et se découpant au milieu de la végétation méditerranéenne, comme pour créer un contraste idéal avec ce territoire qui, au contraire, est exalté et valorisé dans ses moindres nuances dans les vins.

Puis les portes s'ouvrent, dévoilant environ 5 000 mètres carrés, répartis sur trois niveaux et agencés de manière à ce que le raisin et le vin puissent être traités avec le plus grand respect et une attention particulière : pas de pompes mécaniques, donc, mais des déplacements qui s'effectuent selon le principe de la « chute naturelle ». Enfin, le processus d'affinage, qui se déroule dans les caves souterraines. C'est ainsi que naissent tous les vins étiquetés Mesa, aux noms chargés de sens comme le Carignano del Sulcis « Buio », « Giunco », « Buio Buio », et nous sommes ici sans aucun doute dans la région des vins rouges prestigieux, et « Opale », pour continuer avec tous les autres.

Des vins territoriaux, intégristes, précis et fidèles, expression fidèle d'une région qui, en matière de vin, n'a rien à envier à personne. Découvrez les meilleurs vins Mesa dans notre boutique en ligne.

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