Valdeorras Mencía DO “Val do Galir” 2022 - Virgen del Galir, CVNE
CVNE

Valdeorras Mencía DO “Val do Galir” 2022 - Virgen del Galir, CVNE

$15.00
En rupture de stock
  • Millésime: 2022
  • Appellation: Valdeorras DO
  • Cépages: mencía 100%
  • Alcool: 13%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2026
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 89pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Charcuterie

Notes de dégustation

Visuellement, il présente la couleur rouge typique des cerises, enrichie par des reflets tendant plus vers le rubis. Le nez présente des arômes de bonne intensité, dans lesquels les fruits rouges mûrs sont enrichis de notes balsamiques et épicées ainsi que de sensations de sous-bois. En bouche, il est moyennement corsé, avec des tanins mûrs et une gorgée pleine et très savoureuse.

Accords mets/vins

Il est à son meilleur avec les lasagnes.

Pourquoi nous l'aimons

Le rouge Valdeorras DO "Pagos de Galir" est un pur Mencía qui est toujours très agréable à boire, jamais fatigant, mais toujours enveloppant. Il s'agit sans aucun doute de l'un des rouges les plus emblématiques de toute la production CVNE du domaine Virgen del Galir, qui apporte le plus grand soin à chaque phase de son processus de production. Les raisins de mencia subissent une macération préfermentaire de 4 jours à une température de 5 degrés, suivie d'une fermentation et d'une macération dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 à 12 jours. Le vieillissement final a lieu pendant 6 mois en fûts de chêne américain. Une étiquette équilibrée et immédiatement compréhensible qui ne déçoit jamais.

Domaine

La Compañía Vinícola del Norte de España, plus connue sous son acronyme "CVNE", est une entreprise fondée en 1879 par deux frères, dont les descendants participent encore aujourd'hui à la gestion de l'entreprise.
Située dans la ville de Haro, ... Aller à l'onglet vignobles

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