Torgiano Rosso DOC "Rubesco" 2021 - Lungarotti

Rouge rubis, au nez il exprime des arômes typiquement épicés avec de fortes notes de poivre et de tabac doux et un fond de confiture rouge et de violette. Il est agréablement buvable en bouche, avec une bonne concentration, des tanins mûrs et harmonieux et un long arrière-goût fruité.

Tout au long d'un repas, il est excellent avec les plats de pâtes et de risotto, les barbecues, les viandes blanches et rouges rôties et les fromages.

L'un des vins les plus connus de la Cantine Lungarotti, le Rubesco, est issu d'un savant mélange de Sangiovese et, dans une moindre mesure, de Colorino, des cépages cultivés depuis toujours dans la région de Torgiano. Un vin rouge frais et articulé, capable de satisfaire les goûts les plus divers grâce à un équilibre enviable et à des arômes parfumés et captivants. Vinifié en acier et élevé pendant un an dans de grands fûts, il se distingue dans le verre par son immédiateté et son harmonie. Le nom Rubesco est un nom de marque fantaisiste, dérivé du verbe latin rubescere, rougir : une signification joyeuse. Sur l'étiquette figure un bas-relief représentant les vendanges, un détail de la Fontana Maggiore de Pérouse, la plus belle fontaine d'une place du XIIIe siècle.