Terre Siciliane Rosso IGT "Little A & Butterfly" 2015 - Calabretta

Calabretta

Terre Siciliane Rosso IGT "Little A & Butterfly" 2015 - Calabretta

$57.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2015
Appellation: Terre Siciliane IGT
Cépages: nerello mascalese, nerello cappuccio, altre
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes blanches, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis d'intensité moyenne, le nez évoque des parfums caractéristiques, fruités et minéraux, avec des notes de maquis méditerranéen et des nuances épicées. En bouche, il offre un goût corsé, riche et savoureux, avec une bonne persistance et longueur, caractérisé par une acidité agréable et des tannins bien répartis.

Accords mets/vins

Vin rouge agréable et polyvalent, il accompagne les entrées et les plats de résistance, les viandes blanches et rouges cuisinées de manière simple et le fromage de brebis à maturation moyenne.

Pourquoi nous l'aimons

Little A & Butterfly" est un vin rouge "Triple A" de Terre Siciliane IGT et produit par Azienda Vinicola Calabretta.
Vin rouge de grande personnalité et expressivité territoriale, il est le résultat d'une récolte manuelle de raisins nerello mascalese et nerello cappuccio, avec l'ajout de petites quantités de raisins blancs autochtones, cultivés selon les méthodes de l'agriculture biologique sur un sol volcanique.
La vinification se déroule avec une fermentation spontanée en barriques de 10 hl et une macération sur les peaux pendant 5 jours, suivie d'un affinage en cuves d'acier et en barriques utilisées pour mettre en valeur la typicité du cépage et du terroir.

Domaine

S'il est vrai que ces dernières années, on parle de plus en plus des vins de l'Etna en Sicile, c'est aussi grâce au travail extraordinaire réalisé par de petites entreprises comme la cave Calabretta.
Nous sommes exactement à Randazzo, ... Aller à l'onglet vignobles

Terre Siciliane Rosso IGT "Little A & Butterfly" 2015 - Calabretta

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