Tenuta Selvadolce

Terrazze dell’Imperiese Bianco IGP "Rebosso" 2021 - Tenuta Selvadolce

$25.00

Millésime: 2021
Appellation: Terrazze dell’Imperiese IGT
Cépages: vermentino 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Plats végétariens, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille intense. Le nez est agréablement intense, avec des notes de fruits blancs et d'agrumes, des notes de maquis méditerranéen et des touches d'iode. En bouche, il est très frais, sapide, harmonieux et équilibré.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées, en blanc, avec le poisson, il se marie bien avec les crustacés, les mollusques et les plats végétariens.

Pourquoi nous l'aimons

Le Terrazze dell'Imperiese Bianco IGT "Rebosso" de Tenuta Selvadolce est originaire de la Ligurie occidentale ; les raisins Vermentino sont cultivés selon les principes de l'agriculture biodynamique, la fermentation a lieu dans l'acier et le vin repose ensuite dans le ciment pendant environ 20 mois. Mis en bouteille sans clarification ni filtration, c'est un vin blanc franc, capable d'exprimer au mieux les particularités du cépage ; juteux et énergique, il vous invite à le déguster encore et encore.

Domaine

" Le domaine de Selvadolce s'étend sur environ 7 hectares dans l'une des zones les plus panoramiques des collines de Bordighera, surplombant la mer, à l'extrême ouest de la Ligurie, à quelques kilomètres de la frontière française, avec des oliviers ... Aller à l'onglet vignobles