Tenute Capaldo

Taurasi Riserva DOCG "Gulielmus" 2018 - Tenute Capaldo

$63.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
Millésime: 2019
Appellation: Taurasi DOCG
Cépages: aglianico 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 95pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rouge rubis profond à l'œil. Le bouquet est large et complexe, s'ouvrant sur des notes de fruits rouges et noirs en confiture et des sensations de fleurs macérées, qui ouvrent la voie à des nuances grillées, balsamiques et minérales. Chaud et corsé en bouche, il présente des tanins vigoureux mais parfaitement intégrés. Des arômes fruités et épicés caractérisent le long développement de la saveur.

Accords mets/vins

Un rouge important, à associer avec des steaks de bœuf grillés et du gibier à l'étouffée.

Pourquoi nous l'aimons

Le Taurasi Riserva DOCG "Gulielmus" 2015 de Tenute Capaldo est élaboré à partir de purs raisins Aglianico récoltés à la main dans le vignoble du domaine de seulement 2 hectares, planté depuis 1992 avec des bourgeons préfloraux. La fermentation en acier inoxydable est suivie d'une maturation en barriques de chêne pendant 2 ans et d'un vieillissement en bouteille de 2 ans supplémentaires. Un grand vin rouge qui célèbre l'histoire, la tradition et le charme d'un territoire unique tel que l'Irpinia.

Domaine

Le grand projet Tenute Capaldo, initié par Antonio Capaldo, président des Feudi di San Gregorio, est né de la volonté d'explorer le potentiel viticole d'autres régions d'Italie. Feudi di San Gregorio, qui valorise depuis trente ans les cépages autochtones de ... Aller à l'onglet vignobles