Sauternes 2023 - Château Les Justices (0.375l)

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Millésime: 2023
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: sémillon 85%, sauvignon 10%, muscadelle 5%
Alcool: 13%
Contenance: 0.375L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2035
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour agrémenter une conversation, Pour l'après-dîner
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Foie gras, Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Dorato. Al naso è ampio e di piacevole ricchezza; emergono, in particolare, sentori di pera, mela e acacia e note di fiori bianchi. Al palato è ampio ed equilibrato; chiude con toni burrosi e di miele.

Accords mets/vins

Si sposa con foie gras, formaggi erborinati o pasticceria secca. Ottimo anche da solo come vino da meditazione.

Pourquoi nous l'aimons

Château Les Justices, a Preignac nel cuore della AOC di Sauternes, rientra tra i possedimenti di Julie e Xavier Gonet. Con circa otto ettari e mezzo vitati, possiede piante che raggiungono un’età media di quarant’anni, e da cui sono state raccolte le uve per produrre questo Sauternes “Château Les Justices” - Gonet-Medeville. Affinato in rovere e commercializzato non prima di due anni dalla vendemmia, è un vino di gran fascino, perfettamente allineato alla tipologia e alla denominazione.

Domaine

C'est précisément au cœur de la commune française de Preignac, dans le Sauternais, que se retrouvent les plus de huit hectares de vignobles appartenant au Château Les Justices. Julie Médeville - l'âme du petit Château Gilette et membre de la ... Aller à l'onglet vignobles