Rosso Piceno Superiore DOC "Podere 72" 2021 - Poderi San Lazzaro

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Millésime: 2021
Appellation: Rosso Piceno Superiore DOC
Cépages: montepulciano 50%, Sangiovese 50%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense, profond et brillant. Le nez exprime des notes de fruits rouges surmûris, de fleurs et des notes épicées typiques du passage sous bois. En bouche, c'est un rebond entre douceur et dureté, avec une bonne fraîcheur et des tannins vifs. Très profond et persistant.

Accords mets/vins

Un tel vin requiert des plats succulents, tels que des viandes rouges grillées ou en ragoût. Excellent également avec les fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Un mélange de deux variétés typiques de la région, qui sont récoltées dans les dix premiers jours d'octobre et vinifiées de manière traditionnelle, avec un long vieillissement en fûts de chêne français pendant environ 16 mois. Le Rosso Piceno Superiore DOC "Podere 72" de Poderi San Lazzaro est un vin complet, qui joue sur un contraste apparent entre élégance et rusticité.

Domaine

L'exploitation familiale Poderi San Lazzaro est située dans la commune d'Offida, au cœur de la région de Rosso Piceno Superiore.
Fondé en 2003 et détenu par Paolo Capriotti et Carosi Elisetta, le domaine couvre actuellement une superficie totale d'environ ... Aller à l'onglet vignobles